Francouzská cibulačka s tymiánem a šumivým vínem podle Zdeňka Pohlreicha. Francouzská cibulačka. 47x. Další lahůdka přímo z Paříže od šéfa Zdeňka Pohlreicha. Tentokrát recept na francouzskou klasiku v podobě delikátní cibulačky. 4 porce. 60 minut. francouzská. Vepřové na paprice: Klasika, na které si pochutná celá rodina Crème caramel ochucený citrusovou kůrou a skořicí VE VARU: Rychlé linguine s krevetami, citronem a petrželí podle Ondřeje Moliny Po třinácti hodinách bude pečená kachna podle Pohlreicha hotova a vy se můžete pustit do jejího porcování. To je již individuální záležitost každého kuchaře, na co je zvyklý. Během dlouhého procesu pečení je vhodné připravit si knedlíky a zelí, jež k dokonale upečené a promaštěné kachně jednoduše patří Po 45 minutách kuře poprvé zkontrolujte a s pomocí vpichovacího teploměru změřte teplotu ve stehně. Bezpečná minimální teplota je 74 °C, kdy je kuře nejšťavnatější (sám ho mám nerajději mezi 76 a 80 °C). Většinou to vyjde na čas pečení okolo jedné hodiny, takže pečte podle teploty. Troubu předehřejte na 180 °C. Na rozehřáté pánvi na troše oleje zprudka osmahněte plněná prsa z obou stran a poté naskládejte do zapékací mísy vymazané máslem. Podlijte vínem, vhoďte pár snítek čerstvého tymiánu a na každé prso položte lžičku másla. Prsa pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha. Bábovky nejen na neděli: Hříšně čokoládová, citronová nebo tvarohová? Všechny chutnají skvěle! Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté. Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili Tento pokrm sice nepatří mezi dietní topy, jedná se o tradiční kuře na paprice se smetanou, přesto ho neškrtejte ze svého pestrého jídelníčku. Uděláte tím nesmírnou radost rodině a všem, kterým ho připravíte. Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Ingredience. 4 plátky kuřecích prsou Osolíme je a opepříme. Do pánve si nalijeme zhruba 2 lžíce olivového oleje a zprudka na něm osmahneme maso z obou stran. Poté teplotu snížíme a necháme maso z obou stran opékat doměkka. Následně maso vyjmeme z pánve, přendáme ho na talíř a ten zakryjeme alobalem anebo poklicí, aby maso zůstalo v teple. RRyqV0.